Champiñones al ajillo (Olla Gm g)

Name: Champiñones al ajillo (Olla Gm g)
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr champiñones lamimados; 2 dientes ajos picados; Aceite de oliva virgen; 1/4 de vaso de vino blanco; Sal; Pimienta; Perejil

Teresa González @cook_9941471

Andalucía

A parte de hacerse bastante rápido, es una guarnición perfecta para un pescado a la plancha o bien comerlos tal cual. Modo TRADICIONAL: todo igual pero se hace en una sartén y se dejan que se cueza con una tapadera puesta.

Champiñones al ajillo (Olla Gm g)

Teresa González @cook_9941471

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

300 grchampiñones lamimados
2 dientesajos picados
Aceite de oliva virgen
1/4de vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Perejil

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Echa un chorreón de aceite de oliva virgen en el fondo de la cubeta de la olla Gm g y programa menú Sofreír. Cuando el aceite esté caliente añade los ajos previamente picados y dóralos un poco. Posteriormente echa los champiñones, previamente laminados y lavados, y remuévelo todo para mezclarlo
2

Por último añade el vino, la sal, la pimienta recién molida y el perejil. Maréalo con una cuchara un par de minutos hasta que el alcohol se haya evaporado. Cancela menú, pon la tapa y cierra la válvula. Programa menú Plancha/5 min. Cuando finalice, despresuriza manualmente.
3

Como los champiñones sueltan mucha agua, con la tapa abierta, programa menú Sofreír y deja que se reduzca el caldo removiendo de vez en cuando hasta que éste se evapore.
4

Cancela menú y emplata.