Lavar todas las verduras y cortarlas en trozos

Colocar los trozos de verduras en una cacerola medianamente grande, agregarle sal gruesa y agua. (Si quieren conseguir 1 litro de caldo deberán colocar al menos 2 litros de agua para hervir las verduras)

Colocar la cacerola en el fuego y hervir todo al menos 40 minutos o hasta que vean que las verduras están blandas.

Dejar enfriar y sacar el caldo en un recipiente para usarlo o beberlo, servir en un tazón.

Las verduras colocarlas aparte en un taper para luego utilizarlas en otra cosa ejemplo suffle de verduras o cómo acompañamiento de alguna comida.

Una acotación personal, una taza de caldo previo a cada comida te ayuda disminuir el consumo excesivo de comidas a demás de que ingieres líquidos y es saludable.