Damos un golpe a los ajos los echamos a la cazuela con aceite y el laurel, salpimentamos el cabrito y le ponemos un poquito de tomillo se va a sofriendo y cuándo vemos que ya está tomando color se le agrega el vino blanco, dejamos que vaya haciendo chup chup y que se consuma el vino y listo es rápido de hacer, no se tarda mucho... no sabría decir el tiempo porque yo todo lo hago a ojo