Bollitos de queso feta, tomate y albahaca
Paso a paso
- 1
Añadimos el agua caliente, aceite, sal, azúcar, levadura y harina. Remover todo muy bien y amasar hasta que todo quede bien integrado y tengamos una masa compacta
- 2
Dejamos reposar 1 hora con la masa tapada en algún lugar cálido (dentro del microondas, en el horno....). La masa levará pasado este tiempo bastante.
- 3
Sacamos la masa y la trabajamos un poco más, cortándola en trocitos (qué luego serán las bolitas) y las dejamos reposar 30 minutos.
- 4
Preparamos el relleno
- 5
Pasada la media hora, trabajamos cada pedacito amasándolo muy bien y dándole forma.
- 6
Envolvemos el relleno y cerramos muy bien cada una. Añadir bastante queso, un trocito de tomate y albahaca.
- 7
Pintamos los bollitos con el huevo batido y albahaca.
- 8
Precalentar el horno a 200º y hornear en torno a 20 minutos (depende del horno)
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