Salsa de molcajete verde mexicana

Name: Salsa de molcajete verde mexicana
Yield: 1 porción
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 13 chiles serranos asados; 1/2 kilo tomatillo de milpa pelado y asados fríos; 3 dientes ajo pelados y machacados; 1 cebolla pelada picada; Chorrito agua; Puñito de sal marina

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Salsa mexicana para acompañar antojitos. Es poco picante yo también la uso para hacer carne de puerco con cerveza .

Salsa de molcajete verde mexicana

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Salsa mexicana para acompañar antojitos. Es poco picante yo también la uso para hacer carne de puerco con cerveza .

Guardada

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Ingredientes

1 porción

13chiles serranos asados
1/2 kilotomatillo de milpa pelado y asados fríos
3 dientesajo pelados y machacados
1cebolla pelada picada
Chorritoagua
Puñito de sal marina

Guardada

Paso a paso

1

Poner los ajos y la sal en el molcajete, moler muy bien hasta formar una pasta, luego ir moliendo el chile uno a uno sin rabo, enseguida ir moliendo con el malacate los tomates uno a uno también, si esta muy seca la salsa agregar un poco de agua y seguir moliendo, al final mezclarle la cebolla picada muy bien a la salsa con ayuda de una cuchara. Llevar a la mesa.