Crepes de acelga con relleno raw

Name: Crepes de acelga con relleno raw
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga; 3 huevos; Cantidad necesaria leche vegetal, en este caso use leche de avena; 1 taza harina leudante (no tenía harina integral); 1 taza harina de trigo sarraceno; Sal y pimienta a gusto; 1 cucharita cúrcuma; Para el relleno:; Repollo colorado; Brotes porotos mung; Tomates secos; Lechuga; Pimiento verde; Mayonesa de zanahoria

Pau Escuredo @cook_11929377

riquísimos, saludables y frescos !

Crepes de acelga con relleno raw

Pau Escuredo @cook_11929377

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Ingredientes

1 atadoacelga
3huevos
Cantidad necesarialeche vegetal, en este caso use leche de avena
1 tazaharina leudante (no tenía harina integral)
1 tazaharina de trigo sarraceno
Sal y pimienta a gusto
1 cucharitacúrcuma
Para el relleno:
Repollo colorado
Brotesporotos mung
Tomates secos
Lechuga
Pimiento verde
Mayonesa de zanahoria

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Paso a paso

1

En licuadora procesar la acelga, los huevos, la leche, y condimentar.
2

Luego poner en un recipiente y añadir la harina en forma de lluvia hasta obtener consistencia de yogur
3

En una sartén de teflón ir haciendo los crepes
4

Rellenar con lo que más te guste, en este caso hice un relleno todo crudo acompañado con mayonesa de zanahoria.