Poner una cazuela a calentar a fuego bajo con manteca, al humear sofreír el ajo, cebolla, rajas y jitomate con sal. Ahora echarle el caldo y dejar hervir moviendo de vez en cuando. Hervido un poco poner el orégano y dejar en el fuego, subir la flama a que hierva, cuando esta hirviendo poner en el plato hondo, estrellar un huevo sobre el caldo, dejar que se cueza y llevar a la mesa. Acompañar con salsa, tortillas calientes y jugo de limón.