Muffins de chocolate condimentados, con pepitas de chocolate

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un dulce que lleve chocolate es una apuesta segura, porque se convertirá en el preferido de los niños y de no pocos mayores.
Estos muffins son fáciles de hacer y están listos en apenas unos minutos.
Además, se pueden decorar con los niños, que se lo pasarán genial, y de diferentes maneras.

Muffins de chocolate condimentados, con pepitas de chocolate

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Un dulce que lleve chocolate es una apuesta segura, porque se convertirá en el preferido de los niños y de no pocos mayores.
Estos muffins son fáciles de hacer y están listos en apenas unos minutos.
Además, se pueden decorar con los niños, que se lo pasarán genial, y de diferentes maneras.

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Ingredientes

35 minutos
24 raciones
  1. 250 grsharina común
  2. 100 grsmantequilla blanda
  3. 2 cucharadascacao amargo de buena calidad
  4. 150 grsazúcar glas
  5. 1 cucharaditabicarbonato de soda
  6. 100 grsazúcar morena
  7. 150 grsyogur natural sin azúcar
  8. 2huevos
  9. 5 cucharadasleche
  10. 1 cucharaditapequeña de jengibre en polvo
  11. 1/2 cucharaditaclavo en polvo
  12. 1/2 cucharaditanuez moscada molido
  13. 3 cucharadaspepitas de chocolate
  14. 1 cucharadacanela
  15. Violetas de caramelo, optativo

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Tamizar la harina con el bicarbonato, el cacao y las especias. Reservar.

  2. 2

    En un cuenco grande poner la mantequilla, el azúcar glas y el azúcar moreno. Batir bien y agregar los huevos de 1 a 1 sin dejar de batir. Incorporar la leche, el yogur, y mezclar bien. Finalmente agregar los ingredientes tamizados y las pepitas de chocolate. Mezclar.

  3. 3

    Rellenar los moldes para muffins y llevar a horno precalentado a 190ºC durante unos 20´. Retirar y colocar una violeta en cada una y llevar a horno 5´ o hasta que estén cocidos.

  4. 4

    Dejar enfriar sobre una rejilla y servir espolvoreados con azúcar glas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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