Magdalenas de plátano con nutella
Magdalenas de plátano con nutella
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 180º
- 2
Derretir mantequilla ligeramente en el microondas. Mezclar la mantequilla con el azúcar con unas varillas, añadimos las 2 yemas de huevo y mezclamos.
- 3
Aplastamos los plátanos con un tenedor y mezclamos con el yogur. Esta mezcla la vamos agregando a la mantequilla con el azúcar y las yemas
- 4
Cuando sea homogéneo agregamos poco a poco los sólidos (harina, levadura y bicarbonato) previamente tamizados. Mezclamos bien con las varillas y cuando esto es una masa suave y homogénea agregamos poco a poco las dos claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes
- 5
Cuando la tenemos nuestra masa suave añadimos un poco a los sobre los papeles de magdalenas, colocamos una cucharadita de nutella en el medio
- 6
Añadimos un poco más de masa para cubrir el chocolate sin llenar por completo los moldes de magdalenas o cuando suba se saldrá
- 7
Meter al horno y cocinar durante 25 minutos o hasta que claves un palillo y este salga limpio
- 8
Dejar enfriar y disfrutar
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