Es una forma original de hacer un puré de patatas con la ayuda de los saludables y ricos ajos.

En 5 minutos a comer😋

Este rape es una receta espectacular, con pocas calorías, sencilla y rápida de hacer.El rape alangostado se denomina así porque al cortarlo se parece a la cola de una langosta cocida. Es un entrante delicioso y muy ligero, que lo mismo queda genial para acompañar una dieta semanal, como para una comida o cena festiva.Hacer el rape alangostado en el microondas, es una forma sana de prepararlo porque se cuece en su mismo jugo, sin necesidad de añadir ningún líquido, y rápida porque en pocos minutos está cocido y así conserva mejor todo su sabor.

Plato sacado de un libro de Karlos Arguiñano salvo que está un poco modificada, pero está igual de buena.

Ayer ví que el rape estaba de oferta en mi pescadería y compré uno entero. La cola para hacer al horno, y la cabeza para hacer un fondo de pescado que congelaré para algún arroz u otra cosa. Quise darle un toque cítrico y aromático al rape, por lo que usé zumo de limón y cilantro fresco. Salió delicioso y aquí os dejo la receta!!

Ayer encontré dos colas de rape en el congelador y se me ocurrió cocinarlas al vapor embadurnadas de pimentón picante y pimienta rosa recién molida.Como siempre que cocino al vapor, aproveche para cocinar varios ingredientes para futuras recetas.En este caso opte por cocer patatas, alcachofas congeladas y las dos colas de rape en un cocedor eléctrico.

Una receta sencilla pero deliciosa para incorporar el rape a nuestra dieta

Uno de los platos favoritos de mi casa...........

Cazuela de rape y patatas con un sofrito de cebolla, pimientos, tomates, zanahorias y una picada de avellanas y ñora

Seguimos intentando no tomar muchas calorías, así que aquí va una receta fácil y muy sabrosa