Preparamos los ingredientes

Picamos los ajos y el jamón (podemos comprar virutas)

Calentamos el aceite. Ponemos sal y pimienta en los solomillos y los ponemos a dorar a fuego vivo para que queden bien dorados por fuera y crudos por dentro.

Retiramos la carne y la reservamos. Una vez fría la cortamos a trozos de unos dos cm de espesor.

En el mismo aceite colocamos los ajos picados hasta que empiecen a dorarse

Luego añadimos el jamón y removemos bien

Añadimos la crema de leche y los trozos del solomillo cortado

Lo dejamos hervir un par de minutos y listo. No lo dejes hervir más tiempo sino la salsa espesara demasiado