Cortamos la pechuga de pollo en cuadrado (el tamaño al gusto) y añadimos los ingredientes del marinado. Es imprescindible mezclarlo bien y taparlo con film. Necesita estar en la nevera aproximadamente media hora.

Para la salsa es necesario triturar los cacahuetes o en su defecto machacarlos con cualquier instrumento manual. Una vez triturados los mezclamos con el resto de ingredientes para la salsa.

¡Cuidado! La lima y el limón la mejor opción para añadirlos a la salsa es exprimirlo como si fuera un zumo.

Quitamos el pollo de la nevera y hacemos brochetas del tamaño que queramos.

Una vez hechas las brochetas es necesario hacer el pollo en una sartén, plancha o incluso horno. Esta elección es más personal.

Para la salsa debemos calentarla bien y pasarla por la batidora o cualquier otra herramienta que nos haga la misma función. Independientemente de eso, una vez batida la debemos colar para que no quede ningún resto de los ingredientes.

Una vez realizado esto ya se podrá servir al gusto. Puede ser mezclando la salsa con las brochetas o por separado para que cada comensal coma al gusto.

Es una receta fácil, sabrosa y sana que tiene un sabor muy especial y poco común para sorprender en una cena. La guarnición ideal puede ser un arroz tailandés o incluso hacer varios platos de distintos países.