Tortitas de avena, plátano y leche de almendras

Name: Tortitas de avena, plátano y leche de almendras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos medianos copos de avena (tamaño vaso yogurt aprox.); 1 vaso y cuarto de leche de almendras (Mercadona) "sustituible"; 1 plátano maduro; 1 huevo; 1 cucharadita canela; 1 cucharadita aroma de vainilla (Mercadona); 1 y 1/2 cucharadita levadura en polvo; Pizca sal; Aceite de oliva

Mery Cambia tu Vida @mery_cambiatuvida

Madrid

Desayuno de lo más sano! No hay mejor forma de integrar la avena en tu dieta que con platos atractivos para todo tipo de paladares.

Tortitas de avena, plátano y leche de almendras

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Desayuno de lo más sano! No hay mejor forma de integrar la avena en tu dieta que con platos atractivos para todo tipo de paladares.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2 vasos medianoscopos de avena (tamaño vaso yogurt aprox.)
1 vaso y cuartode leche de almendras (Mercadona) "sustituible"
1plátano maduro
1huevo
1 cucharaditacanela
1 cucharaditaaroma de vainilla (Mercadona)
1 y 1/2 cucharadita levadura en polvo
Pizcasal
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, incorporando el huevo en último lugar.
2

Batimos bien hasta que quede una masa suave y homogénea.
3

Engrasamos una sartén pequeña con un poquito de aceite de oliva y lo extendemos con ayuda de un papel de cocina.
4

Añadimos un chorro de la mezcla en el centro de la sartén caliente y la extendemos con movimientos circulares en la base. Cuando veamos burbujas en el centro de la sartén le damos la vuelta a la tortita con cuidado.
5

Apilamos las tortitas en un plato y decoramos con miel y fresas.