Granos de Maíz al Estilo Mexicano
Para que nuestros platos estén completos, necesitamos una comida principal y un acompañamiento, sea de carbohidratos, de hortalizas o ambos…
Yo os quiero enseñar una Receta de acompañamiento con carbohidratos, con el Maíz como ingrediente principal, un cereal que liga perfectamente con carne, pescado y Hortalizas.
Utilizando una serie de ingredientes, haremos de este cereal, un acompañamiento original, especiado, jugoso y sabroso para cualquier tipo de plato, además de ser apto para Celíacos, Vegetarianos y cualquiera que desee probarlo.
Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares.
¡¡Empecemos!!
https://www.facebook.com/zari2016/
https://www.instagram.com/alquimiasfood/
Granos de Maíz al Estilo Mexicano
Para que nuestros platos estén completos, necesitamos una comida principal y un acompañamiento, sea de carbohidratos, de hortalizas o ambos…
Yo os quiero enseñar una Receta de acompañamiento con carbohidratos, con el Maíz como ingrediente principal, un cereal que liga perfectamente con carne, pescado y Hortalizas.
Utilizando una serie de ingredientes, haremos de este cereal, un acompañamiento original, especiado, jugoso y sabroso para cualquier tipo de plato, además de ser apto para Celíacos, Vegetarianos y cualquiera que desee probarlo.
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Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será descongelar los Granos de Maíz en un bol con agua templada y 1 cucharadita de Bicarbonato durante 10 minutos, de esa manera, dejaremos los aditivos de congelación en el agua y tendremos el Maíz limpio de químicos.
- 2
Colamos los Granos de Maíz y los echamos en una sartén con el Aceite de Oliva. Salteamos a fuego fuerte durante 4 minutos o hasta que no quede exceso de agua. Bajamos a fuego medio y cocinamos 2 minutos más.
- 3
A continuación añadimos la Leche, Mantequilla, Comino, Chile y Nuez Moscada en polvo, seguimos cocinando a fuego medio durante unos minutos más hasta que todo esté doradito, jugoso e impregnado de los aromas de las especies. Retiramos del fuego.
- 4
Aún caliente la Sartén, añadimos el Cilantro picado y Zumo de Lima. Removemos.
- 5
Y por último echamos por encima el Queso Feta picado. Corregimos de sal si fuera necesario (teniendo en cuenta que el Queso Feta es salado) Y… ¡¡a servir!!!
- 6
Mi consejo es emplatarlo en un bol o platito a parte de otra comida para poder disfrutar de su sabor, ya que es neutro, cítrico y nos limpia el paladar para poder degustar otros sabores y disfrutar de la comida casera.
Espero que os guste… ¡¡Hasta la próxima!!!
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