Guiso de porotos negros, arroz integral y cerdo. Apto #DMA#F1

Name: Guiso de porotos negros, arroz integral y cerdo. Apto #DMA#F1
Yield: 6 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos Nalga de cerdo o corte magro; 2 Batatas; 1 Cebolla; 1 morrón rojo; 2 dientes ajo; 200 gramos porotos negros remojados y cocidos; 200 gramos Arroz integral

JP En Casa @jpencasa

Para días de invierno y bajas calorías. #Cena

Guiso de porotos negros, arroz integral y cerdo. Apto #DMA#F1

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Ingredientes

6 platos

500 gramosNalga de cerdo o corte magro
2Batatas
1Cebolla
1morrón rojo
2 dientesajo
200 gramosporotos negros remojados y cocidos
200 gramosArroz integral

Guardada

Paso a paso

1

Trozar la carne en cubos de dos centímetros y reservar.
2

Picar el morrón, la cebolla y el ajo. Poner a fondear en olla alta.
3

Cuando esté transparente la cebolla, agregar la carne y sellar de todas las caras.
4

Agregar las batatas troceadas en cubos y dejar sobre la carne para que se cocine con el vapor hasta que se ablande un poco.
5

Agregar el arroz y dejar dorar unos minutos. Agregar agua hasta cubrir.
6

Condimentar con orégano, sal, pimienta, ají molido, etc. Y dejar hervir hasta que el arroz esté al dente.
7

Agregar los porotos previamente remojados y hervidos.
8

Dejar media hora aproximadamente.
9

Servir decorado con perejil picado.