Ensalada fresca de atún

Name: Ensalada fresca de atún
Yield: 4 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3 Tazas arroz cocido; 1/2 Taza zanahoria cocida, cortada en cuadraditos; 1/2 Taza chauchas (vainitas), cocidas y cortas en cuadraditos; 2 Tomates pelados, si semillas, cortados en cuadraditos; 1/2 Pepino sin semillas, cortado en cuadraditos; 1/2 Cebolla picada en cuadraditos, bien lavada; 2 Huevos duros; 2 Latas atún; Cantidad necesaria mayonesa, mostaza, y sal; Podemos usar cualquier tipo de verduras, brócoli, arvejas, choclo, pimientos, coliflor, etc

Steim Carla @S_71

Argentina hasta la médula

Aún tenemos días templados, y nada mejor que algo fresco, nutritivo y fácil de preparar, para un almuerzo en familia.

Ensalada fresca de atún

Steim Carla @S_71

Argentina hasta la médula

Aún tenemos días templados, y nada mejor que algo fresco, nutritivo y fácil de preparar, para un almuerzo en familia.

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Ingredientes

4 porciones

3 Tazasarroz cocido
1/2 Tazazanahoria cocida, cortada en cuadraditos
1/2 Tazachauchas (vainitas), cocidas y cortas en cuadraditos
2Tomates pelados, si semillas, cortados en cuadraditos
1/2Pepino sin semillas, cortado en cuadraditos
1/2Cebolla picada en cuadraditos, bien lavada
2Huevos duros
2 Latasatún
Cantidad necesariamayonesa, mostaza, y sal
Podemos usar cualquier tipo de verduras, brócoli, arvejas, choclo, pimientos, coliflor, etc

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Paso a paso

1

En un bol grande, mezclamos el arroz (frío) y le agregamos todas las verduras, junto con los huevos picados.
2

Rectificamos la sal.
3

Agregamos la mayonesa y un poco de mostaza. Mezclamos bien.
4

Llevamos a la heladera, por un hora.
5

Listo para servir y disfrutar.