Bizcocho zanahoria

Name: Bizcocho zanahoria
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr. De harina espelta integral; 200 gr. Azúcar moreno; 200 gr. Zanahoria rallada; 3 huevos; 1 sobre levadura; 250 ml. Leche; 250 ml. Aceite; Azúcar avainillado

Esmeralda Pero @cook_6494555

Cubelles (Barcelona)

Bizcocho zanahoria

Esmeralda Pero @cook_6494555

Guardada

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Ingredientes

200 gr.De harina espelta integral
200 gr.Azúcar moreno
200 gr.Zanahoria rallada
3huevos
1 sobrelevadura
250 ml.Leche
250 ml.Aceite
Azúcar avainillado

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos el azúcar con las yemas de huevo y a continuación le añadimos la leche y el aceite.
2

Añadimos la harina con levadura.
3

Mezclamos poco a poco la zanahoria rallada.
4

Batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla poco a poco.
5

En un molde untado con un poco de mantequilla añadimos nuestra masa y al horno unos 35 o 45 min. A 180° o 200°... ir pinchando con un palillo el centro... este bizcocho tiende a tardar más en cocer por el centro.