SETAS, 🍄Tocino 🐷y Espárragos al Ajo con Alioli...!
Como almuerzo vale, siempre y cuando la cantidad sea justa para quedar bien, tenemos la proteína y los vegetales, los animo a que la intenten, fácil rápido y a un buen precio. Vamos allá y les cuento el proceso...!😋
SETAS, 🍄Tocino 🐷y Espárragos al Ajo con Alioli...!
Como almuerzo vale, siempre y cuando la cantidad sea justa para quedar bien, tenemos la proteína y los vegetales, los animo a que la intenten, fácil rápido y a un buen precio. Vamos allá y les cuento el proceso...!😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar los espárragos en agua con sal hasta cuando estén tiernos. Filtrar y reservar.
- 2
En la mesa de trabajo, cortar la cebolla en plumas, laminar el ajo, cortar el tocino en trocitos y cortar las setas en láminas gruesas
- 3
Con fuego bajo y olla tapada sellar el tocino y que suelte su grasita, añadir pizca de sal...
- 4
Agregar la cebolla sellarla en la grasa del tocino, mezclar bien...
- 5
Adicionar las setas y mismo proceso, sellar en la grasa del tocino y cebolla, mezclar bien siempre ir tapando la olla para evitar salpicarnos.
- 6
Mezclar, rectificar sabor...
- 7
Añadir el ajo laminado, mezclar. Rectificar sabor, retirar del fuego y tapar hasta el momento de emplatar. Preparar el alioli a punto.
- 8
Servir un montosito de setas y tocino en cada plato y coronar con los espárragos bañados con alioli. De mi cocina con gusto, me encantan los corazones🤣🤣
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