Pollo frailesco

Name: Pollo frailesco
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 pechugas de pollo campero (+/- 600grs); 1/2 pimiento rojo grande; 1/2 berenjena grande; 4 patatas ya cocidas; aove; Sazonador de pollo; Cayena en polvo; 1 vaso licor de avellanas (frangelico)

Noe @cook_9676401

De un día para otro

Pollo frailesco

De un día para otro

Guardada

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Ingredientes

1 hora y 15'

2 raciones

4pechugas de pollo campero (+/- 600grs)
1/2pimiento rojo grande
1/2berenjena grande
4patatas ya cocidas
aove
Sazonador de pollo
Cayena en polvo
1 vasolicor de avellanas (frangelico)

Guardada

Paso a paso

1 hora y 15'

1

En una fuente apta para el horno ponemos el AOVE y la cayena en polvo
2

Colocamos el pollo en la fuente y lo sazonamos con el sazonador (por ambos lados)
3

Añadimos el licor de avellanas. Tapamos con un film y dejamos macerar como mínimo 3 horas
4

Precalentamos el horno a 190 grados y una vez alcance la temperatura metemos el pollo
5

A los 30' añadimos el pimiento cortado en tiras y la berenjena cortada en dados y también las patatas enteras
6

Dejamos 30' más en el horno
7

Y listo para comer 😉😉🐦🐦