Pela las papas y corta las puntas, picar en cubos pequeños y reservar.

Cortar la cebolla en cubos y ponerla a freír en una cacerola con aceite.

Agregar las papas a la cebolla a freír y poner una pizca de sal (mover constantemente para que no se peguen a la sartén)

Poner a cocer los chiles mientras freímos las papas.

Poner a licuar los chiles, la mantequilla, el cubo de consomé y la taza de agua y colar al final

Vaciar nuestra mezcla a las papas y esperar de 15 a 20 minutos.

Servir ya que se haya consumido casi por completo la salsa. (Acompañar con arroz)