Se corta el pollo en cubos de 1cm se Aliña con sal, pimienta y ajo en polvo y se reserva 30min en el refrigerador

Se corta la cebolla en cubitos pequeños, el ajo también y los champiñones en láminas

Pasado el tiempo, se retira el pollo del refrigerador y en un sartén se dora con aceite y se reserva

En ese mismo sartén sin limpiarlo, puedes usar aceite o mantequilla, depende del gusto y se agrega la cebolla y el ajo hasta trasparentar la cebolla

Se agrega el pollo y se remueve por 2 minutos y luego se le agregan los champiñones ya laminados y remover siempre

Pasado 2 minutos le añade el caldo de pollo y se tapa por 5 minutos a fuego medio

Una vez listo los champiñones se le agrega la crema de leche junto a la cucharadita de mostaza, sal y pimienta al gusto

Dejar a fuego medio por 5 minutos y por último, se hace una mezcla de un poco de caldo de pollo con maizena, se bate que quede homogéneo sin grumos y se añade a la preparación para espesar

No dejar de remover y espesar al gusto de ud.