Ajíaco Santafereño 🇨🇴
Para mi, la mejor, más fácil y deliciosa receta para ajiaco santafereño, sin duda alguna una exquisitez que deleitara cualquier paladar.
Ajíaco Santafereño 🇨🇴
Para mi, la mejor, más fácil y deliciosa receta para ajiaco santafereño, sin duda alguna una exquisitez que deleitara cualquier paladar.
Paso a paso
- 1
En una olla, introducir la pechuga de pollo junto con una cebolla larga picada y una pizca de sal. Agregar agua hasta tapar y dejar hervir por 30 minutos o hasta que la pechuga este cocinada y tierna. Demechar con la ayuda de dos tenedores 🍴
- 2
En la base de caldo donde cocinamos la pechuga de pollo, añadir las papas, los trozos de mazorca y los muslos de pollo, una pizca de sal y dejamos hervir por algo más de 40 minutos o hasta que este este espeso.
- 3
Añadir la pechuga desmechada a la olla, y el puñado de Guascaz. Rectificamos sabor y mezclamos evitando se adhiera a la base de la olla
- 4
Cuando la base este espesa y él pollo cocido, servir acompañado de arroz blanco y aguacate. Alcaparras y crema de leche opcional.
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Comentarios (5)
FELIZ NAVIDAD.