Se cuece la coliflor, cuando este en su punto se aparta se hecha agua fría y se deja escurrir y enfriar.

Cuando este fría, se le pica la cebollita muy pequeñita, se le echa un poco de sal a su gusto y se le pica muy picado los palitos de mar. Se le echa la mayonesa y lista para servir. Muy buena y fácil.