En la cubeta de la olla ponemos aceite, menú sofreír, 160º, 10 min. y echamos cortado en trozos pequeños, el ajo, damos una vuelta, añadimos la cebolla y el pimiento y dejamos sofreír sin poner la tapa.

Cuando veamos las verduras pochadas añadimos el pollo, removemos un par de minutos y ponemos el tomate.

Añadimos el arroz, removemos bien para que se empape bien con la mezcla. Ponemos el caldo de pollo (yo lo caliento en microondas), el curry y rectificamos de sal y pimienta.

Cancelamos el menú sofreír para poner el menú guiso, media presión, 8 minutos, 160º, cerramos la tapa, válvula abierta.
(En olla al fuego tardaría unos 20 minutos con el doble de caldo, un poco más si el arroz es integral)

Despresurizamos cuando termine, dejamos reposar un par de minutos y listo para servir.