Poner a remojar el pan en la leche caliente por una hora mientras colocar en otro bol los huevos con el azúcar la esencia y ralladuras y batir para romper la liga de los huevos nada más.

Mezclar ambas preparaciones, colocarla en un molde acaramelado y llevar al horno fuerte a baño maría hasta introducir un cuchillo salga apenas con mezcla si se quiere húmedo o si se quiere más seco dejarlo unos minutos más, sacarlo dejarlo enfriar y bañar con salsa de dulce de leche.

Salsa de dulce de leche: Una cucharada de dulce un chorrito de leche calentar en microonda mezclar y bañar el budín