Ok.. primero, vamos a poner a calentar un sartén/comal. Ahora, vamos a poner nuestra tortilla extendida; le vamos a untar unas dos cucharadas de crema de cacahuate.

Después, le añadiremos una o dos cucharadas de mermelada. NOTA: Aquí el sabor es opcional, yo utilicé mermelada de zarzamora.

Ahora, vamos a doblar la tortilla. Primero, de ambos lados, hacia adentro (sin tapar lo de enmedio); después, lo de arriba casi tapando todo lo de enmedio. Después, lo de abajo lo enredaremos como si fuera burrito.

Donde se termina de enredar la tortilla, le untaremos la mantequilla, y ese lado lo pondremos en el sartén/comal. Aprovecharemos y el lado que quedó hacia arriba, también le pondremos mantequilla.

Saltearemos bien ambos lados, cuidando que no se doren de más. Retiramos del fuego y añadiremos una pizca de azúcar a ambos lados.

Y listas! Súper fáciles y ricas. Yo las acompañé con leche.