Tortilla de papa rellena de jamón y queso

Name: Tortilla de papa rellena de jamón y queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo papas; 100 gr jamón; Queso mozzarella (yo le puse 300 gr por que me gusta con mucho); 4 huevos; Aceite; Sal y orégano a gusto

beatriz @cook_12626027

Riquísima

Tortilla de papa rellena de jamón y queso

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Guardada

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Ingredientes

1 kilopapas
100 grjamón
Queso mozzarella (yo le puse 300 gr por que me gusta con mucho)
4huevos
Aceite
Sal y orégano a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las papas en cubos como de 3X3 cm
2

Remojarlas en agua para sacar el almidón. Repetir este paso unas 3 veces hasta que no se note más almidón en el agua.
3

Colar las papas, secarlas con repasador seco
4

Fritarlas hasta que apenas queden doradas. Secarlas con servilleta y espolvorear con sal
5

Entreverar las papas con el huevo y un poco de orégano
6

Poner en un sartén una capa de la preparación, jamón, y queso.
7

Cubrir con cantidad similar de la capa anterior de papa y huevo.
8

Llevar a fuego lento.