Puchero de rueditas con verduras

Name: Puchero de rueditas con verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Zucchini; 2 Zanahorias; 2 Tomates; 2 zapallitos; 2 cebollas; 1 cebolla de verdeo; 2 papas medianas; y choclo grande o 2 chicos; 1/4 zapallo chico; 1/2 morrón amarillo; 1 ramita apio; 4 rueditas (1 por persona); 1 caldito en cubo de carne; 1 caldito en cubo de verduras; 1 diente ajo; sal

danytinta @cook_1608334

Paraná, Entre Ríos

Ideal para estos días de friiiiiiiio!!!

Puchero de rueditas con verduras

danytinta @cook_1608334

Paraná, Entre Ríos

Ideal para estos días de friiiiiiiio!!!

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Ingredientes

1/2Zucchini
2Zanahorias
2Tomates
2zapallitos
2cebollas
1cebolla de verdeo
2papas medianas
y choclo grande o 2 chicos
1/4zapallo chico
1/2morrón amarillo
1 ramitaapio
4rueditas (1 por persona)
1caldito en cubo de carne
1caldito en cubo de verduras
1 dienteajo
sal

Guardada

Paso a paso

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Picar el ajo y los hojas de cebolla de verdeo y rehogar unos minutos.
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Agregar las rueditas y el caldo de carne, y rehogar unos minutos hasta que cambien de color, cubrir con agua hirviendo y hervir 2 horas.
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Cortar todas las verduras no muy chicas y los choclos en rodajas y colocar en otra olla con el caldo de verduras y sal, cubiertas con agua. Hervir durante 15-20 minutos, según su gusto.
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Una vez listos, servir y disfrutar!!!
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Antes de empezar, pueden cortar rodajas de pan, y untarlas con el tuétano, y ponerles una pizca de sal, queda riquísimo (engorda al 200%)