Puré de camote para pavo (Turkey Mashed Potato). El Camote, patata dulce, batata o boniato acompaña la típica comida de thanksgiving y Navidad. Se prepara un pastel de camote con carne de venado o con setas, sazonado con mostaza y naranja aporta color y sabor a la mesa de Acción de gracias.

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La calabaza es uno de esos alimentos que no debería de faltar en nuestra dieta ya que su aporte calórico es muy bajo y posee una gran acción antioxidante.Este puré es muy sencillo e ideal como cenas, primeros platos o acompañamientos.

Compré dos coliflores, uno morado y otro amarillo, y sólo usé la mitad de cada uno para acompañamiento de una carne. Con lo que me sobró hice un puré muy fino con aceite de pistacho.La mezcla de estos ingredientes todos suaves y delicados, hizo de este puré una entrada deliciosa.No dejéis de utilizar el sésamo, tostado o negro, en las comidas porque son una fuente de calcio.

Fácil. Siempre que cocino algo al vapor, aprovechó el agua de la cazuela para hacer caldo o puré

Paso a paso preparamos un delicioso puré de castañas para acompañar guisos, carnes de caza, o para postres. Bien sabroso, lo más dicifil, es pelar las castañas.Vídeo: Puré de Castañas

Sigo con mis preparaciones de otoño, esta crema salada de castañas la hago para tener adelantados los trabajos de navidades.Es ideal para rellenos de pasteles salados, aves y para confeccionar salsas, purés o rellenos.Ideal para las fiestas de Navidades!

Habitualmente acompañamos las carnes con patatas, al horno, fritas, en puré, etc. Y están buenísimas, desde luego, pero hay otras vegetales para preparar buenos purés muy sanos, llenos de vitaminas y exquisitos.Aquí os dejo este puré de brécol y nabos, o patatas, muy sabroso que nuestra familia comerá con mucho gusto.

Después del parón veraniego ya vuelve el juego del asaltablogs y este mes le ha tocado que asaltemos su cocina a Rosa María del blog Un toque de canela.La verdad es que no sabía por qué receta decidirme, iba a coger una receta dulce pero cuando vi esta sabía que tenía que ser la elegida por que en mi casa las especias les encantan y lo que es el curry ya ni te digo, aparte que mi marido para cremas y sopas y más ya en esta época en la que estamos es lo que más le gustan.Decir que ha sido un verdadero éxito , a mi marido y a mi hijo les ha encantado, y mi hija que era más reacia al final también cayo y le gustó.Aquí os dejo una receta buenísima para estrenar el otoño#otoño #tardor #calabaza #carbassa #coco #puré #curry #menusemanal

#tescomaMi marido lo comería todas las noches..

Hoy toca puré!, un puré que hice ayer por primera vez peroque no será la última porque nos encantó. Deliciosa la combinación en el puré, del limón y el comino, meha sorprendido para bien, riquísimo!, si lo pruebas ya me dirás!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/05/pure-de-habas.html

Una versión más nutritiva y completa para variar el típico boniato asado. Sirve como desayuno o como merienda más que como un postre. Pero entra bien a cualquier hora 😉. El puré no es realmente dulce, he querido darle un toque un pelín salado que contraste con el topping caramelizado.#mirecetario