Bacalao a la nata
Receta portuguesa, rica, fácil e ideal para pequeños comensales
Bacalao a la nata
Receta portuguesa, rica, fácil e ideal para pequeños comensales
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el ajo en trocitos pequeños.
- 2
Pochar el ajo y la cebolla y reservar
- 3
En un cazo, cocer el bacalao en leche durante 15' a fuego lento, reservar
- 4
En el mismo aceite de pochar la cebolla, freír la patata, previamente, cortada en daditos. Freír pero sin dorar mucho.
- 5
En una sartén, mezclar la cebolla, el ajo, la patata y el bacalao desmigado, añadir algo de leche de la cocción del bacalao y la nata, mezclar y dejar reducir un poco.
- 6
En un recipiente de horno, verter la mezcla anterior mezclada con el queso rallado y meter al horno 15' a 200* con calor arriba y abajo. Sacar cuando se dore la parte de arriba y a comer.
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