Ternasco con patatas

Name: Ternasco con patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paletilla de cordero; Patatas; 1 cebolla; 1 cabeza ajos; Romero; Laurel; 1 vaso vino blanco; 1 poco agua; Sal y pimienta

Marta Pelaez @130919MyA

Catalunya

Ternasco con patatas

Marta Pelaez @130919MyA

Guardada

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Ingredientes

2,30h,aprox.

4 raciones

1paletilla de cordero
Patatas
1cebolla
1 cabezaajos
Romero
Laurel
1 vasovino blanco
1 pocoagua
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

2,30h,aprox.

1

Preparar en una bandeja una cama de patatas en rodajas y la cebolla en juliana salpimentar, colocar la paletilla añadir el vino y las hierbas y los ajos por encima
2

Precalentar el horno a 180C°.introducir la bandeja y dorar unos 45min. Dar la vuelta de la, paletilla y bajar el horno a 160C°,durante una hora ir dando la vuelta a la paletilla de vez en cuando, añadiremos agua
3

En una media hora, tendremos nuestra paletilla. ¡Que aproveche!