Pollo al disco (en olla para no salir afuera) con cerveza rubia
Una opción genial para el frioo y no salir al patio con el disco! Acompañado de unas papas fuera de lo común.
Pollo al disco (en olla para no salir afuera) con cerveza rubia
Una opción genial para el frioo y no salir al patio con el disco! Acompañado de unas papas fuera de lo común.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla...morrón y ajo en juliana y reservamos
- 2
Desgrasamos el pollo a gusto.. cortamos la pechuga en trozos y salpimentamos.
- 3
Ponemos a rehogar la cebolla con chorrito de aceite y salamos. Unos 5 minutos. No se tiene que cristalizar.
- 4
Agregamos el pollo por encima y dejamos reposar unos 10 minutos más a fuego medio.
- 5
Mientras pasan esos que 10m ponemos una olla con agua a calentar con puñadito de sal gruesa y lavamos.. pelamos y cortamos las papas.
- 6
Ponemos a cocinar las papas
- 7
Revolvemos el pollo y le agregamos 500 cc de cerveza rubia y reservamos para más tarde el restante de la rubia😆 ojo con tomársela!
- 8
Comenzamos a condimentar agregamos orégano y pimienta y provamos que este bien de sal.
- 9
Dejamos cocinar unos 15 minutos y agregamos el restante de la ceveza. Ya que esta se va ir evaporando. Y cocinamos unos 40 minutos! Siempre destapado para que se evapore el alcohol
- 10
Vamos revolviendo de en vez en cuando. Por lo últimos 5 minutos antes de que este cortamos los tomates y se lo agregamos.
- 11
Colamos las papas le agregamos 25 g de manteca y provenzal
- 12
Mezclamos bien a lo rústico y tenemos una opción diferente al típico puré
- 13
Y solo queda emplatar. Y disfrutar este plato para el invierno👌
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