Torta de vainilla con harina de maíz

Name: Torta de vainilla con harina de maíz
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 taza azúcar; 2 tazas harina de maíz (No usar Maseca ni ninguna mixtamizada); 2 tazas leche mezcladas con una cucharada de vinagre; 1/4 taza aceite; 1 cucharada ralladura de limón; 2 cucharaditas polvo de hornear (levadura química, Royal); 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 2 huevos; 2 cucharaditas vainilla; Opcional : 2 cucharadas de cacao en polvo si se quiere marmoleada

Glory RC @cook_12802219

En Venezuela usamos, para hacer nuestras tradicionales arepas, una harina de maíz de marca PAN y descubrí que se pueden hacer galletas y tortas de ella. Aquí les dejo ésta receta perfecta para los celíacos, queda rica y esponjocita para acompañar un café. Me cuentan cómo les quedó la torta harina pan

Torta de vainilla con harina de maíz

Glory RC @cook_12802219

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Ingredientes

1 tazaazúcar
2 tazasharina de maíz (No usar Maseca ni ninguna mixtamizada)
2 tazasleche mezcladas con una cucharada de vinagre
1/4 tazaaceite
1 cucharadaralladura de limón
2 cucharaditaspolvo de hornear (levadura química, Royal)
1 cucharaditabicarbonato de sodio
2huevos
2 cucharaditasvainilla
Opcional : 2 cucharadas de cacao en polvo si se quiere marmoleada

Guardada

Paso a paso

1

En la licuadora batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede bien espesa
2

Agregar el aceite en forma de hilo
3

Agregar poco a poco la leche y seguir licuando
4

Tamizar la harina de maíz, polvo de hornear, bicarbonato, sal
5

Unir las dos mezclas poco a poco usando paleta de madera y con movimientos envolventes
6

Añadir la vainilla y ralladura de limón
7

Engrasar muy bien y espolvorear con harina de maíz un molde, preferiblemente colocarle papel para hornear en el fondo para que la torta no se pegue
8

Colocar en el horno precalentado a 200° C y hornear por 45 min a una hora
9

Esperar a que el molde este tibio para desmoldar la torta
10

Listo, a disfrutar tu torta de vainilla con harina de maíz