Chile con carne y queso

Name: Chile con carne y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 100 grs lomito; 4 tortillas de arroz; 100 grs caraotas rojas; 50 grs cebolla; 50 grs ajo; 50 grs pimentón; Aceite anotado (cantidad necesaria); 50 gra de pasta de tomate; 50 grs queso amarillo; Picante al gusto (mole rojo)

#lacocinadeluiscastillo @cook_13291312

Venezuela

De la gastronomia mexicana nace este maravilloso plato, solo para los amantes del picante extremo #cocinamundial2018

Chile con carne y queso

#lacocinadeluiscastillo @cook_13291312

Venezuela

De la gastronomia mexicana nace este maravilloso plato, solo para los amantes del picante extremo #cocinamundial2018

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Ingredientes

2 raciones

100 grslomito
4tortillas de arroz
100 grscaraotas rojas
50 grscebolla
50 grsajo
50 grspimentón
Aceite anotado (cantidad necesaria)
50gra de pasta de tomate
50 grsqueso amarillo
Picante al gusto (mole rojo)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla, el ajo, pimentón muy finamente y sofreír en aceite onotado agregar la carne cortada en guyon ( tiras de 4 cm de largo
2

Agregar las caraotas rojas (frijol rojo) y la pasta de tomate y el mole rojo, dejar cocinar
3

Calentar la tortilla de maíz y rellenar con la carne con chile y queso amarillo rallado y llevar al horno, solo para derretir el queso unos 4 min a calor máximo
4

Se puede acompañar con guacamole y crema agria
5

En mi próxima receta les dejare la preparación de mi mole rojo súper picante.