Lo primero que debes hacer es moler la avena puede ser con juguera o mini pymer en mi caso

Una vez molida así es como se verá y bajará su volumen

Incorporamos en un bowl las cucharaditas de linaza

Luego agregamos los polvos de hornear mezclamos todo muy bien

Agregamos las claras de huevos y revolvemos hasta que todo quede bien mezclado

Debe quedar todo bien humedecido y eviten lo hice en esta foto, NO APLASTEN, ya que no subirá mucho

En el bowl de vidrio lo llevas al horno por tres minutos, en la imagen se ve el resultado se despegará desde los bordes y retiras el pan con un tenedor o cuchillo

Esperas a que se enfríe y rebanas cuidadosa mente si subió harto puedes sacar 4 rebanadas si no saldrán tres.

Puedes acompañarlo con lo que tú desees, como ven en la foto le agregue palta y la yema de huevos que no utilice (esa la lleve al microondas por 1min para coserla)

O también lo puedes utilizar como para hacer hamburguesas, en la foto ven queso derretido, además de hamburguesa de soya y ocultos los champiñones!

Cuatro rebanas de una sola preparación! Espero lo disfruten, la receta original es de MinRebolledo ;)