Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, agregamos de a uno los huevos, la esencia la ralladura de limón e incorporamos la harina tamizada con la maicena.
- 2
Amasar y formar un bollo liso
- 3
Envolvemos la masa en film y llevamos a heladera 30'
- 4
Pasado los 30' retiramos un poco de masa para el enrejado. Forramos 2 moldes de aluminio(de los descartables) de 18cm diámetro o una pizzera grande, como hice yo, previamente enmantecada y enharinada.
- 5
En una cacerolita pisamos el dulce de membrillo con un poquito de agua y calentamos hasta que espese.
- 6
Incorporamos el dulce a la masa, hacemos el enrejado y llevamos a horno moderado 15'
- 7
Una vez fría podemos pintar con mermelada y espolvorear con azúcar impalpable o coco 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena le encantará ver cómo quedó.
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