Pelar y cortar las zanahorias en cubos o rodajas, hervirlas entre 20 y 25' o hasta que estén blandas.

Mientras eso se cocina, cortamos el ajo y la cebolla en cubitos o en Juliana, eso depende de cada uno, y sofreímos. También se le pude poner morrón, yo no le pongo porque no me gusta como queda. O pueden echarle todo crudo!

Retirar las zanahorias, pisarlas o procesarlas, yo las procesos más fácil y rápido! Luego, dejemos que se enfríe un poco. Mientras vamos prendiendo el horno, yo tengo eléctrico, lo pongo entre 200° y 225° arriba y abajo!

Ahora mezclamos la cebolla y el ajo con las zanahorias procesadas, echamos la avena, las aceitunas (opcional), pimienta, sal, un chorro de aceite de oliva, semillas, lo que quieran, pueden ponerle cilantro, jengibre o queso rallado, lo que se les ocurra. La masa debe quedar medio pegajosa pero no tanto, que se pueden armar las hamburguesas y no se nos pegue tanto en la mano!

Aceitamos una fuente y vamos haciendo las hamburguesas con la mano. Llevamos al horno entre 10' y 15' vuelta y vuelta, no se olviden de echarle queso antes del último toque de horno!

Así quedaron! Las pueden acompañar con cualquier ensalada, o hacerlas con pan, palta, rúcula y tomate, cualquier combinación queda bien! No hay excusas!