Cortar las pechugas en churrasquitos ni muy finos ni muy gruesos

Colocar en una superficie el pollo que quede en forma vertical

Colocar en la punta un pedacito de queso

Luego al lado del queso el morrón anteriormente cocido y cortado en tiras

Agregar el jamón encima del queso también cortado en tiras

La panceta agregarla también al costado del jamón, antes colocarla en una asadera y cocinarla aproximadamente 10 minutos, depende del horno

Por último colocar la cebolla de verdeo, solo la parte verde a elección. Entera, no cortar.

Enroscar todo el pollo. Luego envolverlo en las fetas de panceta y unir todo con escarbadientes/palillos.

Cocinar a fuego lento en el horno hasta que la panceta quedé dorada.

Para la salsa: en una olla poner 4 quesos distintos a elección previamente cortados en cubos. Agregar 50 gr de manteca (este valor corresponde a 100 g de cada queso aproximada mente, en caso que sea más se agrega más) y la crema chica. Llevar a fuego lento revolviendo. Cuando los quesos estén completamente fundidos ya está. En el caso que se quiera más líquida la crema agregar leche.