Guiso de judías verdes
Silvia @cook_7925680
Las judías verdes suelo hacerlas cocidas y aliñadas, pero hoy las he guisado con patatas y zanahorias, convirtiendo la receta en plato principal.
Guiso de judías verdes
Las judías verdes suelo hacerlas cocidas y aliñadas, pero hoy las he guisado con patatas y zanahorias, convirtiendo la receta en plato principal.
Paso a paso
- 1
Se sofríen la cebolla, los ajos y el pimiento cortados a cuadritos. Cuando estén casi hechos se añade el tomate cortadito también y se deja todo rehogando unos dos-tres minutos.
- 2
Se añade media cucharadita de pimentón de la Vera. En mi casa gusta el pique así que se lo puse picante. Se revuelve todo, se añade un vaso de agua y se pasa por la batidora.
- 3
Se agregan las judías, la patata y las zanahorias cortadas en trozos pequeños. Se cubre de agua o caldo de verduras, se salpimenta el guiso y se deja cocinar todo a fuego medio durante unos 15 o 20 minutos hasta que las judías estén tiernas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia le encantará ver cómo quedó.
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