En un bol colocar la manteca punto pomada con el azúcar impalpable, la esencia y ralladura. Cremar hasta que el azúcar ya no se vea. Agregar las yemas, mezclar. Y por último incorporar la harina y el polvo de hornear previamente tamizada. Unir noooo amasar solo unir. Envolver con film y a la heladera por 40 minutos.

Retirar de la heladera, estirar del grosor deseado. Colocar en una tartera, pinchar con tenedor. Hornear por 35 minutos hasta que dore.

Para el relleno batir la crema junto al azúcar a punto chantilly. No batir de más o se corta. Un tip para que no se corte y se monte más rápido es batir la crema bajo un bol con agua fría y hielo.😉

Cortar las frutas de estación o que más te gusten. Cuando este lista la tarta colocar la crema, y colocar las frutas de la manera que quieras. Deja volar tu imaginación.

Opcional para darle más brillo a la tarta. Pincelar las frutas con gel de brillo. Espero les guste !!