Cortas las papas en cubos y freír. También se pueden hacer en el horno.

Una vez fritas, mezclar con el huevo, la sal, la pimienta, el queso y el orégano. Yo use 4 huevos y 3 papas. De necesitar más consistencia por el tamaño de las papas, usar más huevos.

Una vez que mezclamos las papas con el huevo, llevar a una sartén hasta ir dorando. Después ayudarse con un plato/tabla para dar vuelta la tortilla y cocinar del otro lado.