1. Forrar la base de un molde desmoldable de 18cm con papel de horno (base e interior).

2. Cubrir la base con 9 galletas

3. Triturar la leche condensada, el zumo de los limones y el queso

4. Verter una capa de la crema y poner encima 6 galletas. Repetir la operación 3 veces hasta acabar con las galletas y la crema

5. Refrigerar unas 8 horas, hasta que coja consistencia.

6. Desmoldar y decorar con rodajas de limones y hojitas frescas de menta.

Añadir la ralladura de los limones.