Picamos la cebolla el morrón y la panceta y lo ponemos en una sartén, cuando este pronto le agregamos la carne picada, luego la salsa de tomate y el queso.

Le ponemos los huevos, como si fuéramos a hacer huevos fritos cuando estén cocidos revolvemos

Condimentamos con sal y condimentos a gusto y pronto, rellenamos las tapas y las cocinamos al horno o fritas como más te gusten