Rallar la naranja en un recipiente, sacarle la piel que quedó y cortarla en cubos pequeños, aplastarlos con los dedos para que suelten su jugo. Reservar en el recipiente con 2 cucharadas de azúcar. Por otro lado mezclar el cacao con 25 cc de leche

En un bols batir el aceite con el azúcar y agregar los 3 huevos, batir un poco más.

Incorporar con movimientos envolventes la harina intercalando con el azúcar.

Separar la mitad de la mezcla e incorporarle la naranja. A la otra mitad incorporarle el chocolate y la yema.

Disponer en la lata de batata enmantecada y enharinada la mezcla intercalando para formar un marmolado. Llevar a un horno precalentado a 180° durante aproximadamente 40' en los últimos 10' subir el horno a 200°