Pizza de jamón -sin gluten, baja en carbohidratos

Name: Pizza de jamón -sin gluten, baja en carbohidratos
Yield: 4 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 coliflor de 200 gr aproximadamente; 1 tomate 🍅 grande; 2 hojas laurel; 1 cdta Albahaca 🌿; 1 huevo; al gusto Sal y ajo en polvo; 1 pizca Turmeric; Cebolla en polvo; Orégano; 200 gr jamón de pavo sin grasa; 1 pimiento verde grande; 8 tomates cherry o un tomate de ensalada

Mxrdoz @cook_13347841

Si, amo la pizza 🍕 pero estoy a dieta 😒
Solución: pizza con harina de coliflor, salsa de tomate hecha en casa 🏠 y jamón de pavo sin grasas. 😎 Entonces podemos comer sin miedo a perder la cetosis. 😍😍😍 #CocinaMundial2018 República Dominicana

Pizza de jamón -sin gluten, baja en carbohidratos

Mxrdoz @cook_13347841

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Ingredientes

4 raciones

1coliflor de 200 gr aproximadamente
1tomate 🍅 grande
2 hojaslaurel
1 cdtaAlbahaca 🌿
1huevo
al gustoSal y ajo en polvo
1 pizcaTurmeric
Cebolla en polvo
Orégano
200 grjamón de pavo sin grasa
1pimiento verde grande
8tomates cherry o un tomate de ensalada

Guardada

Paso a paso

1

Picar el coliflor en el procesador, previamente lavado.
2

Sazonar con ajo en polvo y sal el coliflor. Agregar un huevo a la mezcla para que crear la consistencia harinosa. Verter en la bandeja de pizza, distribuya la masa para que quede pareja. Espolvorear orégano y meter al horno.
3

Hornear por 20 minutos a 250 grados. Aprovechar ese tiempo para preparar la salsa de tomate.
4

Hervir el tomate grande por 10 minutos a fuego alto, añadir sal y la hoja de laurel. Luego de ese tiempo, sacar el tomate y ponerlo en la licuadora. Poner la pasta licuada en una sartén antiadherente y condimentar con ajo en polvo, sal, albahaca, una pizca de turmeric. Dejar hervir, rectificar sazón y dejar espesar. Si lo desea más líquida la salsa puede añadir un poco del agua donde hirvió el tomate.
5

Sacar la masa de pizza del horno. Comprar con un cuchillo si está cocida (entrar en la masa y si sale sucio entonces le falta cocción).
6

Cortar el ají y los tomates cherry y poner a la parrilla acompañado del jamón. La intención es reducir el tiempo que la pizza estará en el horno. Cocinar por unos 7 minutos.
7

Agregar la salsa a la masa. Distribuirla.
8

Añadir los vegetales y el jamón. Agregar orégano y poner al horno por 15 minutos a 250 grados.
9

Sacar y servir. Buen provecho. 🤤