Chicha de Piña

Name: Chicha de Piña
Yield: 2 litros
Cuisine: colombianas
Ingredients: Concha de 1 piña; 1 taza arroz; 2 litros agua; 1 taza azúcar

Les comparto esta receta que es muy especial para mi porque me recuerda a mi mamá que me la enseñó a hacer

Les comparto esta receta que es muy especial para mi porque me recuerda a mi mamá que me la enseñó a hacer

Ingredientes

2 litros

1

Se remojan las conchas de la piña en los dos litos de agua esto se hace de un día para otro hasta que comienza a fermentar un poco.
2

En la misma agua se cocina hasta que la concha ablanda luego se retiran las conchas y se le agrega el arroz
3

Aparte se licuan las conchas en un litro de agua hasta extraer más jugo se cuela y se coloca a la mezcla del arroz que se está cocinando.
4

Se deja enfriar para licuar y se le agrega azúcar al gusto. Se sirve frío