Hervir la pasta como de costumbre. (Poner agua a hervir con una cucharada de aceite de oliva, cebolla y un diente de ajo)

Cambiar su temperatura de forma inmediata. (Colocarla en un colador y abrir la llave del agua fría).

Vaciar las latas de atún en un colador.

Colocar en uno traste de buen tamaño la pasta, el atún, el apio y la cebolla.

Añadir el jugo del limón sin semillas, sazonar con sal y pimienta.

Incorporar la mayonesa a todos los ingredientes, adornar con aguacate y tomates cherry.