Cocer los huevos

Se hace la mahonesa y se conserva

Se deja enfriar los huevos y se parten por la mitad

Se le quita la yema

Se junta con el atún las yemas y un poco de mahonesa

Se rellenan los huevos

Se pica muy finita la lechuga se enjuaga y se escurre

Cogemos un plato o bandeja y se decora con la lechuga se pone bocabajo los huevos y se le echa mahonesa y se adorna con pimientos morrones o anchoas en este caso con pimientos morrón