Berenjenas fritas crujientes
Una forma fácil y rápida de preparar deliciosas papas de berenjena.
Puedes ver con más detalle la receta en:
http://www.cocinaconrosana.es/2018/08/berenjenas-fritas-crujientes.html
Y también en youtube: https://youtu.be/HAdDGkrLvMQ
Berenjenas fritas crujientes
Una forma fácil y rápida de preparar deliciosas papas de berenjena.
Puedes ver con más detalle la receta en:
http://www.cocinaconrosana.es/2018/08/berenjenas-fritas-crujientes.html
Y también en youtube: https://youtu.be/HAdDGkrLvMQ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pirmero preparamos una mezcla para rebozar las berenjenas. No se utiliza huevo, solo harina y agua a partes iguales.
- 2
Se pelan las berenjenas y se cortan en láminas finas, unos 4 milímetros.
- 3
Se pone un poco de aceite en una sartén para que vaya calentandose.
- 4
Se mojan las láminas de berenjena en la pasta de harina y agua y se dejan unos segundos en un escurridor.
- 5
Se van colocando en la sartén y cse comprueba cuando ya están doraditas por un lado, se les da la vuelta. Cuanto más tiempo y más finas se corten, estarán más crujientes.
- 6
Puedes ver un fototutorial en mi canal de youtube: https://youtu.be/HAdDGkrLvMQ
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