Pulpa de jaiba a la Veracruzana

Name: Pulpa de jaiba a la Veracruzana
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg jaiba en pulpa, limpia sin cartilago; 5 jitomate(rojos) limpios; 3 chiles guajillos desvenado; 6 chiles de árbol sin desvenar; 2 dientes grandes de ajo; 1/4 de cebolla; 10 aceitunas troceadas; 1 cubo knorr suiza; 1 cubo knorr tomate; 1 ramita epazote; 3 cucharadas soperas aceite de olivo

Alizbeth De la O @cook_10212899

Este guiso de jaiba tiene múltiples usos.. Deliciosa para comida principal, botanear, empanadas, tostadas.
#CocinaRápidayFácil

Pulpa de jaiba a la Veracruzana

Alizbeth De la O @cook_10212899

Este guiso de jaiba tiene múltiples usos.. Deliciosa para comida principal, botanear, empanadas, tostadas.
#CocinaRápidayFácil

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Ingredientes

1 kgjaiba en pulpa, limpia sin cartilago
5jitomate(rojos) limpios
3chiles guajillos desvenado
6chiles de árbol sin desvenar
2 dientesgrandes de ajo
1/4de cebolla
10aceitunas troceadas
1 cuboknorr suiza
1 cuboknorr tomate
1 ramitaepazote
3 cucharadas soperasaceite de olivo

Guardada

Paso a paso

1

Los jitomates y los chiles se pasan por agua caliente.
2

Se licuan con la cebolla, los ajos, y los cubos de knorr suiza y knorr tomate.
3

En un sartén previamente caliente se agrega el aceite de olivo y enseguida la salsa que licuamos esta debes pasarla por colador. Dejar sazonar 8 minutos.
4

Una vez sazonada la salsa agregas la pulpa de jaiba, dejas que esté en el fuego hasta que casi se consuma la salsa. Agregas las aceitunas, rectificas de sal y agregas el epazote limpio y picado.
5

Espera a que quede seca y apagas. Acompaña con arroz, salsa de habaneros y tortillas o tostadas.